Na srečo je lahko paradižnikova omaka vedno zelo dobra osnova za marsikakšno omako. Lahko za zelenjavno ali pa za mesno. Ravno sem prijavljala purana in nisem vedela, v kakšni omaki naj ga naredim. Smetanove žal ne maram oziroma je niti ne smem, ker ne smem več uživati mlečnih izdelkov. Zato lahko delam le čiste omake iz zelenjave ali pa mi paradižnikova omaka zelo pogosto pride zelo prav.
Tokrat sem se odločila, da bom naredila piščanca ter dodala posušene paradižnike in v vse skupaj se bo dala paradižnikova omaka, ki jo bom začinila s svežo baziliko in še čim. Ne vem, kaj točno bi lahko dala poleg bazilike tja, kjer je paradižnikova omaka omaka. Sicer je na spletu precej idej, ampak kadarkoli sem to preskusila za moj okus to ni bilo nekaj, kar bi mi bilo res všeč. Mislim, da bom mogla biti malce bolj kreativna pri tem, da bo paradižnikova omaka, ki jo bom naredila res odlična. Že zdaj je zelo dobra, ker ji dodam česen in baziliko, ampak nekaj ji še manjka, pa ne vem več točno kaj. Sicer pa pravijo, da se vsaka jed počasi in s srcem dopolnjuje. Če slediš željam okusa potem slej, kot prej najdeš nekaj, kar je idealno. Na ta način vsekakor izpopolnjujem vsako jed in marsikakšna jed je postala že zelo dobra in je verjetno dolgo ne bom več spreminjala, ker sem zadovoljna z njo.
Če pomislim, kakšna je bila hrana, ki sem jo kuhala na začetku, potem ne vem, če ne bi bila danes anoreksična, ker tista hrana vsekakor ne bi bila nekaj, v čemer bi uživala. Takrat mi je bil zelo všeč, ampak takrat moj okus še ni bil tako razvit, kot je razvit, danes.
Tako, da bo tudi navadna paradižnikova omaka enkrat nekaj odličnega enkrat v prihodnosti, ko bom našla prave začimbe zanjo po svojih merilih.…